1. Faça o cálculo antes das compras

Tenha em mente quantas pessoas devem aparecer e não saia comprando como se não houvesse amanhã. Calcule a quantidade de carne, comida e bebida por pessoa. Tem até aplicativos que te ajudam a fazer a conta. Basta buscar por churrasco nas lojas do celular.
Mas, voltando ao cálculo, no caso da carne em geral as pessoas comem 500 gramas cada uma. Se houver acompanhamentos, a quantidade cai para 300 gramas aproximadamente. E falando neles…