3. Não mexa no carvão?

Ficar mexendo a todo momento no carvão faz ele queimar mais rápido. A dica dos especialistas é mexer o carvão somente quando ele já está com bastante cinza. Seguindo este conselho, você terá de reabastecer menos a churrasqueira com carvão.

2. Invista em aperitivos e acompanhamentos

Para diminuir o valor gasto em carne, geralmente o item mais caro de um churrasco, a opção é dar muitas opções de aperitivos e acompanhamentos, como pão de alho caseiro, arroz, salada, maionese e outros. Além de deixar a mesa mais farta, as alternativas mais baratas de comida vão fazer você economizar bastante no mercado.

1. Faça o cálculo antes das compras

Tenha em mente quantas pessoas devem aparecer e não saia comprando como se não houvesse amanhã. Calcule a quantidade de carne, comida e bebida por pessoa. Tem até aplicativos que te ajudam a fazer a conta. Basta buscar por churrasco nas lojas do celular.
Mas, voltando ao cálculo, no caso da carne em geral as pessoas comem 500 gramas cada uma. Se houver acompanhamentos, a quantidade cai para 300 gramas aproximadamente. E falando neles…